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龍鬚糖製作工作坊
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相關議題/群體
中華文化, 文化保育, 婦女/弱勢女性
活動內容
簡介龍鬚糖的歷史以及當中的工藝特色
體驗龍鬚糖技藝(非物質文化遺產)的基本過程與技巧,包括糖漿拉伸、層次分割、包餡料
學習經歷範疇
藝術/體育發展, 文化保育/承傳
糕點時光
舉辦機構
簡介
致力保護香港的傳統糕點文化,透過新穎方式活化糕點形象。同時聘請金齡婦女,促進婦女充權及長者就業,並透過創意和教育將傳統糕點的美好故事傳承給下一代。
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更多活動
動物茶粿工作坊
認識茶粿的起源、客家人文化、傳統習俗、意義等
體驗茶粿製作技藝(非物質文化遺產)的基本 過程與技巧,包括材料選擇、搓粉、調色、蒸煮和成型
學習如何將茶粿製作成各種可愛的動物形狀
活動介紹
糕點時光
中華文化, 文化保育, 婦女/弱勢女性
手沖咖啡及咖啡渣磨砂工作坊
由專業咖啡師及殘疾僱員助教帶領認識咖啡豆並親身體驗手沖咖啡的過程
善用咖啡渣升級再造成為天然磨砂膏等好物
在與殘疾僱員互動的過程中,認識其生命故事及轉化
活動介紹
iBakery
殘疾人士, 可持續發展