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軟餐製作體驗

工作坊, 到校

舉辦形式

​活動內容

  • 介紹吞嚥困難人及人口老化的社會議題,並帶出軟餐的理念 

  • 帶領進行烹飪體驗,製作精緻軟餐並了解凝固粉的使用 

  • 亦會進行軟餐試食,鼓勵反思照顧者的角色及軟餐的重要性

相關議題/群體

長者

學習經歷範疇

德育及公民教育, 藝術/體育發展

Mealingful

舉辦機構

簡介

「Make Every Meal Meaningful」- 以改善長者進食體驗為己任,透過還原菜式原貌、味道、營養,為吞嚥困難人士提供「色、香、味」俱全的軟餐。此外, 致力支援照顧者,並提高大眾對吞嚥困難及長者生活質素的關注,通過食物創造一個互勉共融的社會。

SE Camp 2020.jpg

參加老師:是次活動很快樂

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創新園-互動工作坊2022.jpeg

長者照顧與軟餐科學工作坊

  • 講解吞嚥困難及軟餐與科學的關係 

  • 利用國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)測試日常生活中的食物/飲料,認識飲食安全 

  • 了解在飲食上如何透過科學方案,因應不同需求,對飲食做出調整

Mealingful

長者

創新園-互動工作坊2022.jpeg

有機花生糖工作坊及社區導賞

  • 在街坊的指導下製作花生糖 

  • 穿梭灣仔舊城區,包括藍屋、北帝廟等一級歷史建築和重建後的各式高樓大廈 

  • 分享社企如何扣連社區和地區發展

土作坊

婦女/弱勢女性, 可持續發展, 社區

創新園-互動工作坊2022.jpeg

吞嚥困難資訊分享會

  • 認識軟餐、吞嚥困難資訊、與長者有關的議題 

  • 由照顧者分享護老所需的技巧及經驗 

  • 介紹軟餐及吞嚥困難輔助產品

Mealingful

長者

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