社創專欄

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土耳其掛起的待食麵包 - Askida ekmek


「有掛起的麵包嗎?」

Askida ekmek係土耳其既傳統,幫襯麵包店既時候可以用兩倍價錢買一塊麵包,而另一塊麵包就係為有需要既人預先付費,名叫「掛起的麵包」 伊斯蘭教係土耳其人民主要信奉嘅宗教,而土耳其麵包嘅起源來自該宗教嘅傳統。佢地認為麵包意味著真主嘅祝福,係延續生命嘅食糧,所以待用麵包係代表住人與人之間嘅祝福,幫助素未謀面嘅人。 「為他人預付」既行為逐漸普及,歐洲國家盛行待用咖啡,主要目的係令貧窮或者有需要嘅人可以享用到免費咖啡;仲有pizza, 三文治等等。

「這是不會為窮人帶來羞辱感的善行,因為捐贈者和受惠者素未謀面,而且兩者皆以匿名的方式互動。」

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